HAUSGEMACHTER EIERLIKÖR 2017-09-10T10:47:39+00:00

Project Description

04. April 2017

EIER + ALKOHOL = EIERLIKÖR
HAUSGEMACHTES OSTERGESCHENK

Du bist auf der Suche nach einer netten, selbstgemachen Aufmerksamkeit fürs Osternest? Einfach und schnell zu machen und lecker noch dazu? Dann haben wir genau das Richtige für dich!

Unser selbstgemachter Eierlikör ist der Hammer. Und lass dir sagen – der ist mit dem gekauften Eierlikör aus dem Supermarkt nie und nimmer zu vergleichen.

DAZU BRAUCHST DU:

Für eine Menge von ca. 1,2 Liter Likör:

  • 8 Eigelb
  • 250 g Staubzucker
  • 375 ml Kondensmilch
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 250 ml Rum

UNS SO WIRD’S GEMACHT:

Zuerst die Eidotter und den Vanillezucker schaumig schlagen, langsam den Staubzucker unterrühren und die Kondensmilch dazugeben. Nun langsam den Rum unterrühren – je nachdem wie „alkoholisch“ ihr den Eierlikör mögt :).  Das Ganze wird nun im Wasserbad langsam erhitzt. Das geht am besten, wenn du einen kleineren Topf in einen größeren Topf (Boden bedeckt mit Wasser) stellst. Dabei immer wieder umrühren. Solange bis es schön dickflüssig wird, aber es sollte auf keinen Fall kochen!

Dann den Likör noch warm in Flaschen abfüllen und diese nicht ganz voll machen, weil der Eierlikör beim Abkühlen noch fester wird. Der Likör ist ein paar Tage im Kühlschrank haltbar – aber keine Sorge, so lange wird der gute Schluck nicht halten 😉

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 >> Wir sind Pia & Nina.
Wir sind Zwillinge. Beide lieben wir all die schönen 'goldenen' Momente, die unsere Herzen so richtig zum Schwingen bringen. Und genau diese möchten wir hier mit dir teilen! Gemeinsam haben wir doch doppelt so viel Freude daran. <<

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